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從上世紀80年代，我國開始研發(fā)、小批量生產制冰機，到90年代一些國外的制冰機廠商先后在我國設立辦事機構或建立合資、獨資的生產廠，目前，我國銷售和生產各類進口或本地裝配制造的制冰機及我國企業(yè)自身生產制冰機，大中小型生產制冰機的企業(yè)已有150余家。其中，以供應核電、化工、水利、水電、食品、高鐵、礦井、冰蓄冷，超市、賓館、酒店、餐飲店、酒吧、KTV、民航系統(tǒng)等行業(yè)的工商用制冰機的生產銷售企業(yè)主要有國內的福建雪人、寧波格蘭特、重慶冰人和德國KTI、HANSA，法國GENEGLACE，美國NORTH STAR、Manitowoc，日本ICEMAN、HOSHIZAKI，美國SCOTSMAN等廠家。有的企業(yè)可生產多種用途的制冰機。

??21世紀的10年中，隨著我國國民經(jīng)濟的快速增長，制冰機應用領域的發(fā)展以及市場需求的增加，制冰機生產企業(yè)不斷增加、產量逐年穩(wěn)步提高，制冰機的品種也不斷增多。從外資企業(yè)的生產銷售到我國企業(yè)的技術改進、產量大幅增長，均發(fā)生了突破性的進展，造*了一些制冰機民族企業(yè)的輝煌。

??近10年，制冰機行業(yè)一直保持快速發(fā)展的趨勢，從潛在的影響行業(yè)的發(fā)展因素來看，主要是技術創(chuàng)新能力相對較弱。在機器制造精度、加工工藝水平、材質的選用等方面還有很大的發(fā)展空間。在制冷劑的研發(fā)、制冰機能效水平研究成果方面還存在著很多空白。

??在制冰部件方面，國內外研究成果相對較少;制冰機的研發(fā)創(chuàng)新空間相對較大。而對于制冰機集成系統(tǒng)的其他環(huán)節(jié)，各家均根據(jù)市場需求和生產成本選配不同的零部件。*制冰機及其集成系統(tǒng)而言，其關鍵部分制冷壓縮機和制冰部件(蒸發(fā)器等)，制冷壓縮機具有國際品牌的公司主要集中在歐美國家和日本，近些年，在螺桿式制冷壓縮機的研發(fā)方面，我國也取得了長足的發(fā)展，由西安交通大學和煙臺冰輪集團股份公司聯(lián)合研發(fā)的具有多項專利和自主知識產權的螺桿式制冷壓縮機技術榮獲國家科學技術進步二等獎。

??隨著全球氣候變暖，大氣臭氧層遭到越來越嚴重的破壞，人們越來越關注其產生的原因和防治的措施。目前氟利昂制冷劑被人們認為是造成上述問題的原因之一，因此，采用環(huán)保制冷劑是全球業(yè)內人士所關注的大事。對于所選用的制冷劑，目前采用兩種技術路線，一是采用天然工質制冷劑(NH3,CO2,H20……);二是采用氟利昂類制冷劑HFC(R404A/R507A/R407C/R410A/R417A/R422A……)。在制冷劑的研發(fā)上，我國仍處于跟隨發(fā)展狀態(tài)，研發(fā)進展相對緩慢。

??結合目前制冰機行業(yè)發(fā)展的技術特點，我們應該在集成技術、設備能效及換熱器效率的進一步提高、在已取得初步成績的壓縮機制造等方面開展更深入的研發(fā)工作。